2014高考食谱大全：高考营养食谱有讲究

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2014高考食谱大全：高考营养食谱有讲究
补心补脑偏方“补”出腹泻

小王自小体质较弱，因此早在今年春节时，父母就开始为她最后几个月的营养操心。一旦小王在家，父母就会送上各种补品，催着让他吃。但“安神补脑餐”持续吃了一个多月后，小王感觉体内燥热，还流了三四次鼻血，不得已到医院就诊，医生认为病因可能跟大量进补的“营养餐”有关。

上周，小王母亲又在朋友推荐下捣鼓了一款“补脑补心汤” 偏方，偏方用猪脑、猪心、鸭心等，加上党参、当归、天麻等补药炖制而成。偏方号称能补脑补心、增强记忆力，小王母亲熬了几个小时，让小王当夜宵喝。

没想到吃了两天后，小王开始出现拉肚子，不得已上医院治疗，后在家休息了一天。医生评价，汤太油腻，加上这些药材过于滋补，小王本来就脾胃不好，吃进去很容易出现肠胃不适等症状。

“幸好离高考还有段时间，乖乖听医生的吧。” 昨天，小王母亲懊恼地说。

晚上食补不宜过甜过油腻

浙江省人民医院营养科钱展红副主任医师建议，考生的食谱不用刻意更改，保证足量主食、丰富的蛋白质食物以及一定量的蔬菜和水果，关键在于要营养均衡、清淡。同时，还可以少吃多餐，在早中晚三餐基础上增加课间餐和夜宵。夜宵要准备容易消化吸收、清淡的食物，不建议家长晚上给孩子补充过甜、过油腻的食物。建议睡前喝些红枣、枸杞、小米粥或牛奶加馍片、苏打饼干、西红柿鸡蛋面等。

钱医生提醒，考生考前一般不需要吃保健品，如果非要吃，比如中草药类的，一定要咨询中医师，看看适不适合孩子的体质。省人民医院营养门诊，也专门从5月起(每周一全天、周二、周四上午半天)，为考生及其它学生提供饮食指导。

小贴士

高考营养食谱推荐(以身高165cm，标准体重60kg为准)：

第一天

早餐：刀切 鲜牛奶 茶叶蛋 拌黄瓜(标准粉100g，牛奶225g，鸡蛋60g，黄瓜150g，香油3g)

加餐：草莓 核桃仁(草莓150g，核桃仁10g)

午餐：米饭 清蒸鱼 芹菜腐竹青菜木耳汤(粳米100-150g，鲈鱼100-200g，芹菜150g，腐竹25g，青菜150g，木耳5g，花生油10g)

加餐：苏打饼干 酸奶 蜂蜜(苏打饼干，25g酸奶，125g蜂蜜5g)

晚餐：麻酱花卷 绿豆粥 花白腐干蒜薹肉丝(标准粉75-125g，芝麻酱10g，粳米25g，绿豆10g，花白150g，豆腐干50g，蒜薹100g，瘦猪肉25-50g，豆油10g)

加餐：红枣小米粥(红枣10g，小米25g)

第二天

早餐：肉包 甜豆浆海带丝拌青笋(特一粉100g，瘦牛肉50g，豆浆220g，白糖5g，浸海带50g，莴笋100g，橄榄油3g)

加餐：苹果(苹果200g)

午餐：红枣二米饭 芹菜炒肉丝冬瓜虾皮紫菜汤(大米100g，小米25g，红枣10g，芹菜100g，猪瘦肉50g，冬瓜100g，虾皮5g，紫菜5g，花生油10g)

加餐：酸奶 大杏仁(酸奶125g，大杏仁10g)

晚餐：红薯玉米糁 花卷 青菜虾仁白菜烧豆腐(红薯100g，玉米糁25g，特一粉75g，青菜150g，虾仁25g，白菜100g豆腐50g，菜子油10g)

加餐：西红柿鸡蛋面(西红柿100g，鸡蛋60g，标准粉25g)