2022食品科学与工程专业发展前景好不好（食品科学与工程专业有前途吗）

食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。

一、2022食品科学与工程专业发展前景好不好

食品工业是制造业中的第一大产业。近年来，我国食品产业迅速发展，已成为国民经济的重要支柱产业，并保持了稳中有进的良好态势。由以往的生存性消费向健康性消费转变；由过去的吃饱、吃好要向满足食品消费多样化需求转变。产业转型为食品行业带来新的发展机遇，也预示着一批新型食品专业人才被吸纳。就业前景广阔。

食品科学与工程等食品类专业毕业生如果选择进入食品企业工作，一般有5大类就业岗位供毕业生选择，具体包括食品加工类岗位、食品检验类岗位、食品质量管理类岗位、食品销售类岗位和食品研发类岗位。

二、食品科学与工程专业有前途吗

学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。

1、从事对口行业：

学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作；食品的科学研究和成果推广工作；食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作；相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。

2、从事非对口行业：

学生毕业后能从事一些专业性相对要求不强的行业，例如销售、管理培训生、银行、公务员等行业。食品科学与工程专业学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作；食品的科学研究和成果推广工作；食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作；相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。

3、农业：

处于产业链上游的、以农业为首的农林牧渔业，无疑将是有能力抵抗成本上升并能充分分享农产品价格上升利益的。大农业2008年受前期的乐观行情刺激，增产形势会比上年略为乐观，收益的增长势头将显著强于上年。但有必要在此重申：我国纯粹的农业种植经营收益水平目前还很低，届时的收益即使更快速上升，也难以达到可观的、较下游领域更优越的水平。

三、选择专业时可能需要考虑的一些因素

1. 你的爱好

无可否认，个人爱好是在选择专业过程中的重要的一环。如果你厌恶你所学的专业，那么你会很容易地对学习感到厌倦和煎熬，并缺乏动力去完成课程。所以，这就是为什么你需要对自己所学的专业有一定的兴趣。大学学习是你人生的一部分，甚至是连接你和工作的一座桥梁，经过多年的学习后，你难道不想运用所学的知识在工作岗位上发光发热吗？

尽管如此，人们对于自己专业的感兴趣程度，还是各有不同。对一些人来说，愿意在其特定感兴趣的领域做一辈子的研究，例如希腊和罗马军事史或是热带园艺等。然而，大多数人则会有几个自己感兴趣并且想要从事的领域，比如说，我曾想要去艺术学院学习并取得艺术学士学位，但我也曾想主修生物或是英语（不过后来我主修了民俗学和神话学——未来也是如此）。所以，在我选择专业的过程中，最终的决定性因素并非感兴趣程度，因为我对我所考虑的所有专业都很感兴趣。而当我做出最后决定时，其他因素也起了作用。可见你的爱好会起一定的引导作用，但它们可能不是你选择专业的决定性因素。

当你去到大学后，你将会有机会接触和学习到更多的课程，这时你很有可能会遇到一个新的感兴趣的领域。在我刚上大学的时候，我选修了一些关于宗教和人类学的课程，然而就是这些课程让我最终选择研究民俗学和神话学。所以，在选择专业的过程中，尤其是你刚进入大学的时候，要保持开放的心态，接纳不同的事物。

2. 你的才能

当你考虑如何选择你的专业时，你还应该考虑你擅长什么。

这并不意味着你一定要选择在高中里最擅长的领域作为专业。一方面，你可能会在大学学习中发现自己新的才能——因为你在高中时没有学到过这方面的课程。另一方面，你”最擅长”的东西并不一定与你的其它目标，或是另外一些优先事项一致。

做决定的首要原则是：不要选择一个不擅长的专业。如果你整个高中数学成绩几乎都是“Ｃ”，那么选择数学专业（或者类似偏重数学的专业，比如工程学或物理学）可能不是最好的选择。

而底线原则则是：在你所选专业领域中，你要有信心在大部分课程作业里都能取得良好的成绩。

3. 未来的就业能力

当你考虑如何选择你的专业时，最好先试想一下当你取得学位后，你的就业前景如何。你毕业后能找到工作吗？顺利还是困难？你是被工作牵着跑，还是工作主动上门来找你？　

这有几种方法可以解决这些问题。首先，你可以研究下哪些行业人才短缺，预测下未来更容易到工作的专业。而当下面临人才短缺的专业主要有护理、机械工程、各计算机科学学科、会计和金融、教育等专业。

除了研究短缺型行业，你还可以研究增长型行业。（当然，从另一个角度来看，两个行业之间会相互交叉；增长型行业如果没有足够的技术工人工作，那么就会出现出现短缺！）目前处于人才需求增加的行业包括：护理和其他相关的健康专业人员、金融和数据科学。在这些行业中，有大量不同类型的职位可供选择，各类相关的专业都可能帮助你在未来更容易就业。

不过有一点需要注意，某一专业与某一工作或行业之间可能有关联，但也可能没有非常明确的关联。对于某些专业的学生来说，他们以后将从事的工作，早已有了明确的答案。比如教育学专业的学生将来会从事教学工作，而学习护理的学生则将会进入医疗行业......但对于其他专业的学生来说，就业方向可能并不明确，比如传播学、社会学或公共政策专业的同学们以后将有许多行业可供选择。

因此，在未来的就业能力方面，不要只考虑你能胜任什么职位，因为行业变化可能只是在一瞬之间。多去思考你将在专业中学到的技能，以及这些技能的市场需求量。例如，随着数据在经济行业占领主要地位，与数据和数据分析相关的技能也变得越来越有价值了。这些技能包括统计分析、数据库建设和架构。如果你希望从事热门行业的工作，那么统计学和计算机科学专业就是个不错的选择。

还要一点需要注意，薪水和就业能力是两个不同的概念。老师的工资是出了名的低，但如果你真的成为了一名老师，那你可以放心，你一定能找到一份工作。

这一切对你来说究竟意味着什么？研究与选择的专业相关的就业前景。想想你将学到的技能和未来你可能从事的工作，并调查这些技能的应用前景。

虽然这样做并不能保证万无一失，你无法100%精确地预测行业需求是短缺还是增长，但它仍然提供了有价值的信息，至少可以让你大致了解到：你是否能轻松地找到一份工作？你是否需要为工作付出更多精力？以及工作地点的变动性等。

除此之外，你所读的大学一定程度上也会影响你的就业。在常春藤联合会和其他排名靠前的学校就读的学生，无论他们的专业是什么，大多数学生都能找到工作（即使是那些与所学专业完全不相关的工作）。而在一些排名并不靠前的学校，情况就不一样了，相比于其他热门的市场领域，这些院校的毕业生甚至在非热门的市场领域找工作也比较困难。

4. 未来收入潜力

当你考虑如何选择一个专业时，你可能还需要考虑一下你未来想赚多少钱。未来收入并不能精确计算的，但思考这一问题仍具有很大意义。如果你向往中高薪收入，那么你就要对自己的兴趣现实一点：例如想教育和社会工作这类的工作通常薪资都比较低，所以这类专业可能并不是你的最佳选择。相比之下，计算机科学和工程等专业的薪资前景更为比较乐观。

你可以先在网上查询许多不同专业的毕业生的工资数据。从Payscale的数据中可以看出，工程学、计算机科学、数学和以金融为中心的专业占据了高薪专业的榜首。当然，这里面还包括助理医师和政府方面的工作。与之相比，薪酬最低的专业则往往集中在教育、服务、畜牧、宗教研究、以及社会福利和咨询上。

但职业中期的工资数据及行业平均收入，不一定能说明全部情况。一方面，同一职位的工资收入差异也会很大，比如大部分平面设计师收入都很低，但小部分高收入的平面设计师，却可以轻松拿到六位数的薪水。你不能不切实际地认为你一定能成为行业中收入最高的人，但你也可以大概预计到自己至少在什么时候能拿到更高的薪水。

此外，很大程度上你的工资高低与否取决于你是否读研。举例来说，心理学的本科毕业生薪资很低，但心理学研究生毕业后的薪资水平则会大幅增长。所以，如果你打算以后还要继续读研深造，在你选择专业时一定要把这点考虑进去。

在你考虑专业及就业方向的时候，可以使用PayScale和Glassdoor这类的网站来查询各专业收入潜力，供自己参考分析。

需要再次强调的是，在漫长的职业生涯中，很难仅根据你的专业来精确预测到你未来的薪水。但事先的行情研究能够让你保持一个客观现实的心态来看待学习和工作，这也不失为一件好事。